你有冇聽過一種被稱為「維他命之王」的植物油，能夠同時照顧皮膚、心臟、眼睛同消化系統？呢個就係沙棘果油！唔單止用嚟護膚，它仲有強大抗氧化能力，幫你對抗自由基、提升免疫力，甚至有研究顯示能改善認知功能。喺忙碌嘅生活節奏下，壓力大、飲食唔均衡，好多人都想搵到一種天然補充品嚟維持健康。呢篇文章會詳細講解沙棘果油嘅功效、成分、食用方法，同埋注意事項，讓你一次過了解清楚。無論你係想改善乾眼、減低膽固醇，定係尋找抗老秘訣，都值得一睇！
沙棘果油係乜嘢？
沙棘果油嚟自一種古老植物，學名叫做Hippophae rhamnoides L.，主要生長喺歐洲、蒙古同中國西北部等乾燥地區。呢種植物喺4、5月開花，9月結果，果實呈圓形，顏色黃色或橙色，味道酸澀帶香氣。人類使用沙棘已經有千年歷史，將果肉同種子萃取出嚟嘅油，就係沙棘果油。佢分為果肉油同種子油兩種，前者顏色較深，後者較淺，但兩者都富含必需脂肪酸。喺傳統醫學中，沙棘果油被視為多功能補充品，而現代研究更證實佢對皮膚、黏膜同心血管有顯著益處。
沙棘果油嘅豐富營養成分
沙棘果油之所以被譽為「維他命之王」，係因為佢含有超過200種生物活性物質，包括維他命C、A、E、B1、B2、B12、K、葉酸，同埋礦物質如鋅、鐵、鈣、硒、銅。維他命C含量特別高，每100克果實可達800-1500毫克，遠超一般蔬果。佢仲有豐富類黃酮、兒茶素、原花青素、單寧同有機酸（如馬來酸、草酸、蘋果酸、酒石酸）。
最特別嘅係佢嘅脂肪酸組成，包含Omega-3、6、7、9四種不飽和脂肪酸。其中Omega-7（棕櫚油酸）含量高達30-35%，係所有植物油中最高嘅。Omega-3嚟自堅果、亞麻仁油、海魚；Omega-6嚟自葵花油、玉米油；Omega-7嚟自沙棘油同夏威夷堅果；Omega-9嚟自橄欖油、花生油。呢啲脂肪酸係人體必需或可自行合成嘅，幫助維持細胞健康同抗炎。
沙棘果油嘅7大健康功效
根據多項科研同臨床研究，沙棘果油唔單止護膚，仲有全面健康益處。以下係基於最新研究（包括2024-2025年嘅發現）嘅總結：
1. 讓妳擁有水潤肌膚
沙棘果油富含珍貴的Omega-7脂肪酸、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素，這些成分深層滋潤肌膚，幫助鎖住水分，並強化皮膚屏障。它能有效防止水分流失，長時間保持肌膚柔嫩水潤與彈性，同時具備強大的抗氧化力，抵禦紫外線和環境傷害，減少細紋和老化跡象。沙棘果油還能促進肌膚自我修復，加速傷口癒合並減少疤痕，讓肌膚從內而外展現健康光采。不論乾燥、敏感還是油性肌膚，都能獲得溫和滋養與平衡，讓妳每天綻放自然水嫩光澤
2. 維持皮膚健康，促進傷口癒合
沙棘果油中嘅Omega-7係皮膚脂質嘅重要成分，能刺激表皮再生，加速傷口癒合，減少疤痕形成。Omega-6（亞麻油酸）則調節皮脂腺功能，避免水分流失，適合乾性皮膚；同時疏通毛孔，減少粉刺，適合油性皮膚。研究顯示，沙棘果油有抗氧化作用，保護皮膚免受紫外線損害，改善彈性同減少皺紋。2024年一項研究指出，佢對濕疹、牛皮癬等皮膚病有療效，減低紅腫同炎症。
3. 改善消化系統，治療潰瘍
沙棘果油可改善胃黏膜微循環，促進細胞再生，減緩炎症，加速黏膜修復。臨床試驗證實，佢有助治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍同腸道潰瘍。2025年研究發現，佢能促進新陳代謝，穩定消化道機能，適合有胃部不適嘅人。
4. 抗氧化同抗腫瘤作用
沙棘果油嘅強大抗氧化功能，能減少自由基，增強免疫系統。研究顯示，佢可直接作用於病灶，減低發炎反應，甚至有抗轉移潛力。藥用沙棘種子油有助癌性潰瘍癒合同止痛。2025年一項動物研究指出，佢對癌症潰傷癒合有作用，支持化療後恢復。
5. 緩解乾眼症狀
長期服用沙棘果油可減低寒冷季節淚膜滲透壓上升，改善乾眼不適。臨床研究顯示，對戴隱形眼鏡引起嘅眼部問題有幫助。2024年研究證實，佢能保持細胞水分，特別適合屏幕一族。
6. 促進心血管健康
沙棘果油改善血液循環，降低膽固醇水平，預防動脈粥樣硬化。2025年臨床試驗顯示，佢能調節血壓、脂質同血糖，適合高血壓或高膽固醇人士。研究指佢增加高密度脂蛋白（好膽固醇），減低三高風險。
7. 其他益處：抗老化同認知改善
沙棘果油有美顏抗氧化效果，減少自由基，增強免疫。2025年2月一項研究發現，霧化沙棘種子油能改善阿茲海默症患者記憶同認知功能，使用MRI監測顯示腦部血氧水平改善。另外，佢對肝臟健康、胰島素抵抗同心情提升都有正面影響。
沙棘果油怎麼吃？
沙棘果油作為保健品，有滴劑同膠囊兩種形式。怕味道強烈嘅人，可選膠囊。日常保健，一日攝取6毫升即可，最好起床空腹或晚餐前食，吸收效率高。研究建議連續服用至少30日先見效。可加喺飲料、沙律或直接服用，但唔好超過建議劑量。
沙棘果油嘅副作用同禁忌
雖然沙棘果油營養豐富，但唔適合所有人。曾有過敏史者應避免；凝血異常或即將手術人士要小心；孕婦、哺乳婦女同3歲以下兒童，需先諮詢醫生。研究顯示，短期使用無嚴重副作用，但長期或過量可能引起腸胃不適。總之，開始前最好問醫生，尤其有服藥嘅人。
總結嚟講，沙棘果油係一種多功能天然油，唔單止護膚，仲能全面提升健康。喺香港市場，佢越來越受歡迎，適合忙碌都市人。但記住，保健品唔能取代均衡飲食同醫療建議。如果你正尋找抗老、護心或改善乾眼嘅方法，試下沙棘果油啦！
參考資料：
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666149725000246
https://www.scirp.org/journal/paperinformation?paperid=138110
