在香港，三高（高血壓、高血脂、高血糖）已不再是長者專利。根據衛生署的統計，超過三分之一的成年人有高血壓問題，而心血管疾病更是本港十大死因之一。但你知道嗎？改善三高，不一定要靠藥物或昂貴療程，從日常飲食和生活習慣入手，才是最根本的解方。
☕早上不喝奶茶，改喝「黃金飲」
很多人習慣早上來杯港式奶茶，但其高糖高脂其實對血管非常不友善。不如試試一杯「黃金飲」：用溫水沖泡檸檬、生薑、少量蜂蜜和一點薑黃粉。這不只是暖胃，更是天然的抗氧化組合。
- 檸檬富含維生素C，有助清除血管內的自由基
- 生薑促進血液循環，減少血壓波動
- 薑黃粉中的薑黃素被研究證實能減少血管發炎
- 蜂蜜則能提供天然能量，避免血糖急升
👉 根據《Nutrition Journal》2020年的研究，每天攝取薑黃素能顯著降低血壓與膽固醇水平。
🥗午餐不吃炸物，加點「醋味蔬菜」
午餐時間，很多人選擇快餐或炸雞飯，但這些高脂食物會加重血管負擔。不如試試加點蘋果醋拌沙律或涼拌菜，不但開胃，還能幫助脂肪代謝。
- 蘋果醋中的醋酸能促進胰島素敏感度
- 有研究指出，蘋果醋能降低空腹血糖與三酸甘油脂
- 加入蒜蓉更能提升抗氧化力，幫助血管清除脂質沉積
👉 美國《Diabetes Care》期刊曾發表研究，蘋果醋能改善第二型糖尿病患者的血糖控制。
🌙晚餐後不吃甜品，來點「暖薑水」
晚飯後來杯甜品是香港人的習慣，但糖分過高容易令血糖飆升。不如改喝一杯暖薑水，加入一點黑胡椒粉，幫助薑黃素吸收。
- 黑胡椒中的胡椒鹼能提升薑黃素吸收率高達2000%
- 生薑與薑黃的組合能減少血管發炎，改善血脂結構
- 有助放鬆血管，降低晚間血壓
👉 根據《Journal of Clinical Hypertension》研究，薑黃素與胡椒鹼的組合能顯著改善高血壓患者的血管彈性。
🧠生活小習慣，也能幫你遠離三高
除了飲食，以下幾個生活習慣也非常重要：
- 每天快走30分鐘，有助提升心肺功能
- 減少加工食品攝取，避免過量鈉與糖分
- 每週至少三次深呼吸練習，降低壓力荷爾蒙
- 睡眠充足，幫助身體修復血管細胞
✅結語：三高不是命運，是選擇
三高與心血管疾病的風險，並非一夜形成，而是日積月累的生活習慣所致。從早餐的一杯黃金飲，到晚上的暖薑水，每一個選擇都能為你的血管健康加分。香港人生活節奏快，但健康不能等，從今天開始，讓身體回到最自然的狀態。
📚參考資料來源
- Nutrition Journal, 2020
- Diabetes Care, 2004
- Journal of Clinical Hypertension, 2019
- 香港衛生署《非傳染病統計報告》2023
